一个做了二十多年设计的人，冰箱里会放什么。
王涛的答案是：小牛乱逛的酸奶。
不是摆样子，是家里常备。现在只喝这个。
这事有点意思。因为这间店，是他自己设计的。
先说说这个人
王涛，斐也品牌创始人。做品牌，也做空间。
二〇〇四年进广告圈，在国际 4A 公司盛世长城做过。二〇〇八年，负责蒙牛的策划。
后来转餐饮。实心人家、羞答答的铁公鸡、米好食光烧肉饭、川成元麻辣香锅、多伦多宽窄巷子火锅，都是他和团队做过的案子。
二〇一八年，凭实心人家拿下法国 INNODESIGN PRIZE 国际创新设计大奖。后来还当了这奖的评审，方向是传达设计。
他给小牛乱逛做了什么
一间店。
招牌上下两层，上面橙带，下面整块蓝。左边一枚橙色牛角印记，一行 WANDERING CALF。右边白底椭圆牌，写着罐罐酸奶。
进门一张白吧台，下沿一排蓝色竖条，像水淌下来。上方“点餐 ORDER”蓝牌。
右墙整片蓝，从深到浅，堆成山的形状。那是赛里木湖，也是湖边雪山。墙上一行字：源于新疆赛里木湖畔。
凳子蓝的，坐面橙的。
品牌用橙，门店用蓝。橙是牛，蓝是湖。一套颜色，把牧场和产地分两层摆在客人面前。
为什么他自己天天喝
店做完，交付，验收，结案。一般到这儿就结束了。
他没结束。
项目做完，他成了顾客。问他为什么，他没先讲设计，讲的是东西。
牧场在博州温泉县塔秀乡，紧邻赛里木湖，八百五十亩，存栏三千头牛。
每天凌晨五点挤头一遍奶，鲜奶两小时进厂。
奶皮子是慢工。鲜奶下铜锅，慢火微煮，反复扬沸，乳脂浮上来，结一层厚厚的奶皮，木片挑起、对折晾干。四五公斤鲜奶，才出一张皮。
原浆酸奶配料表很短：生牛乳，加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。那点微甜，来自牛乳本身。
公司二〇二一年成立，品牌二〇二四年启动品牌化运营。现在九大品类、二十九款单品。
有人问，设计师是不是被自己的作品说服了
不是。
他说，做一间店之前，先要把产品弄明白。见过太多包装的人，夸一件东西好不难，难的是承认它好。
能让他腾出冰箱的，不是标语写得好。
有人问，一间店要紧的是什么
他的答案是客群。
先看客群，再定 logo，再定风格，再落空间，然后想清楚这是一类什么食品。
一家酸奶店，客人是逛街的、赶路的、带孩子的。进门到出门可能就几分钟。所以产地要变成一面墙，牧场要变成一句话。
有人问，好设计能留住人吗
留一次可以。
留住每一天，靠东西。
他替别人设计了货架。末了，自己站到了货架前。
设计是给人看的，喝是给自己的。